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Webinaire – Brettanomyces, comprendre et prévenir

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? Webinaire : mardi 20 juillet 2021 à 17h00 

Brettanomyces, comprendre et prévenir  

Le BVV, l’Institut Jules Guyot et SAYENS vous proposent un webinaire sur la levure d’altération Brettanomyces bruxellensis le 20 juillet 2021.  

Sandrine Rousseaux,
Maître de Conférence HDR à l’IUVV-Jules Guyot, vous présentera les
caractéristiques de développement et de persistance
des Brettanomyces avant d’aborder les moyens de prévention du risque.  

Etienne Kayser, Œnologue et Ingénieur R&D SAYENS, exposera les solutions de prévention à destination de la filière. 

? Inscrivez-vous gratuitement et commencez à poser vos questions :  https://lnkd.in/dWk8g4q

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